tarkan turk
43 Takipçi | 32 Takip

Türkler ikinci sınıf insan mı?

2007-05-29 01:32:00

McDonalds ve FritoLay gibi gıda devleri, Türkiye’de ucuz yağa devam ettikleri gibi, paketlere de üç beş bilgi yazmakla yetiniyor Danimarka, Kanada ve ABD’nin New York kentinde, gıda ürünlerinde kalp sağlığına karşı en zararlı yağ türü olan trans yağların kullanımı yasaklanıyor. McDonalds, Kentucky Fried Chicken, FritoLay gibi uluslararası fast food devleri, ABD ve Kanada gibi gelişmiş ülkelerde satılan ürünlerinde trans yağ kullanımına son verecekleri duyurdu. FritoLay patates cipslerinde yine kalp sağlığına zararlı olan doymuş yağ kullanımını azaltacağını açıkladı. Ancak bu şirketlerden hiçbiri, Harvard Üniversitesi tarafından “Sigara kadar zararlı” olarak yorumlanan trans yağ kullanımına Türkiye’de son verilmesi için bir adım atmadı. Daha da önemlisi, Türkiye’de satılan gıda ürünlerde ne kadar trans yağ, doymuş yağ ve tuz kullandıklarını açıklamıyorlar. Türk tüketiciler bir gıda ürünü satın aldıklarında, içinde ne kadar zararlı yağ olduğunu öğrenemiyor. Çünkü paket üzerindeki besin tablosunda sadece kalori, toplam yağ, protein ve karbonhidrat bilgileri yer alıyor. McDonald’s gibisi yok! Dünyanın en büyük fast food zinciri McDonalds’ın, ABD’de satılan bir BigMac burgerinin paketine tüm besin değerleri yer alıyor. Trans ve doymuş yağ oranları en detaylı şekilde anlatılıyor. Tuz ve lif oranı tüketiciye sunuluyor. Bunun yanısıra BigMac’te bulunan yağ, kalori ve tuz miktarının; bir insanın günlük alması gereken maksimum değerlere olan oranları veriliyor. Türkiye’de satılan bir BigMac paketinin üzerinde ise sadece şirketin logosu bulunuyor. Tablo, paketin yüzde 40’ı ABD’de Gıda ve İlaç Kurumu’nun (FDA) 1994 yılında getirdiği standartlara göre, gıda ürünü paketlerinde önce porsiyon miktarı belirtiliyor, sonra kalori, yağ, karbonhidrat, protein, kolesterol ve sodyum miktarı yazılıyor. Yağdan alınan kalorinin miktarı ve doymuş yağlar ile trans yağ oranları sır... Devamı

Şampiyon Fenerbahçe'nin gururu futbolun utancı

2007-05-20 13:45:00

Fenerbahçe, öncesinde kampa bile girmediği maçta, Galatasaray'ı Ali Sami Yen'de devirdi. İki stoperi Edu ve Lugano'nun golleriyle şampiyonluk gururuna derbi zaferini de ekledi.. FENERLİ OLDULAR!.... Fenerbahçe, dün Galatasaray’ı defansının göbeğindeki iki Güney Amerikalı futbolcusu ile devirdi. Lugano ve Edu Galatasaray’a ilk gollerini atıp Fenerbahçeli oldular. Edu’nun bu sezon ligdeki ilk golü, Fenerbahçe’nin Galatasaray’a attığı 500. gol olarak da tarihe geçti.G.Saray'ın ise gole hiç niyeti yok sanki... İki pet şişe arası bir organize atak için 17'ye kadar bekliyoruz. Sonra Ayhan'ın ortasına Karan dokunuyor ama Serdar dikkatli. Derken F.Bahçe iki duran topu iki stoperiyle gol yapıyor. Önce 25'te Tümer serbest vuruşu ceza sahasına yolluyor. Song, Kezman'a vurdurmuyor ama Lugano, Mondi'ye rağmen tamamlıyor. Sonra 39'da bu sefer soldan, Ümit Özat'ın kullandığı serbest vuruşu Edu gole çeviriyor. Susuz İstanbul'un bütün sularının harcandığı ilk yarıda G.Saray'ın tek tehlikeli pozisyonu 32'de Sabri'nin ortasına Karan'ın vuruşu ama yine Serdar durduruyor. İkinci yarıda 56'ya kadar 'Yağmur' durmayınca hakem (sonunda) duruyor. Sonrasında G.Saray biraz daha organize ve niyetli. G.Saray'ın, daha doğrusu Arda'nın kovaladığı gol 88'de Arda ile geliyor. Devamı

Domatesin prostata faydası yokmuş

2007-05-20 13:06:00

Domatesin, prostat kanserine karşı en etkili gıda olduğu bilgisi tarihe karıştı. ABD'de yapılan ve sonuçları tıp dergisi "Cancer Epidemiology, Biomarkers and Prevention"ın mayıs sayısında yayımlanan araştırmaya göre, antioksidan lycopene zengini domates, yaygın inanışın aksine prostat kanserine iyi gelmiyor. Konuyla ilgili bir açıklama yapan Dr. Ulrike Peters, sonucun çok şaşırtıcı olduğunu ve önceki araştırmalarla çeliştiğini belirtti. Araştırma sırasında prostat kanseri olmayan 55-74 yaşları arasındaki 28 bin 243 erkeğin 8 yıl boyunca beslenmeleri izlendi, düzenli taramaları ve kan tahlilleri yapıldı. Ve sonunda prostat kanserine yakalananlarla yakalanmayanların lycopene düzeyinde hiçbir farklılık gözlenmedi. Devamı

MEME KANSERİ

2007-05-20 12:29:00

Memenin gelişimi ve meme ile ilgili bir çok hastalık yumurtalıklardan salgılanan hormonlarla yakından ilişkilidir. Bu nedenle günümüz tıbbında meme, kadın üreme organlarının bir parçası olarak değerlendirilmektedir. Meme dokusu; süt bezleri, süt kanalları ile bunları çevreleyen yağ dokusundan oluşmaktadır. Meme kanserleri de bu dokulardan ortaya çıkar. Her dokunun kanseri farklı özellikte olup tedavi ve ilerleyiş biçimleri de farklıdır. Kanser hücrelerinin lokalize olan yani çevre dokuya yayılmamışlarına "in situ kanser", çevre dokuya yayılmışlarına ise "invaziv kanser" isimleri verilmektedir. Meme kanseri kadınlarda en sık görülen kanserdir. Her on kadından bir tanesi hayatının bir döneminde meme kanseri ile karşılaşabilir. Bu nedenle meme hastalıklarının özellikle meme kanserinin erken tanınması toplum sağlığı açısından da önemlidir.Risk;               Günümüzde kadınlarda gözlenen kanserler arasında ilk sırada meme kanserleri vardır. Her kadının meme kanserine yakalanma riski vardır, ancak bazı kadınlar meme kanseri açısından daha risklidir.               Genel olarak yaş arttıkça meme kanseri riski de artar.               o Bir memesinde kanser olmuş kadınların diğer memesinde de kanser olma riski artmıştır. o Ailede (anne, kız kardeş, hala, teyze, büyükanne) meme veya genital sistem kanseri (özellikle over kanseri) öyküsü olanlarda meme kanseri riski artar. Meme kanserinin %8-10 oranında ailesel olduğu bilinmektedir. o Ço... Devamı